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食物繊維、カルシウム、ミネラルやマグネシウムなど豊富な栄養価を含むひじき粉を練り込んだ、ひじきうどんの半生麺です。
昭和25年から70年以上にわたり三重県明和町でひじきなどの海藻を加工・販売する辻丈蔵商店の良質なひじきを微粉末にし、麺に練り込んでいます。
付属の濃縮つゆは、昆布出汁の効いた醤油がベース。ご家庭でも料亭さながらの味をお楽しみいただけます。
わかめやめかぶなどの海藻類や温泉卵、天かす、ネギ、柚子胡椒、かまぼこなどお好みの具材を加えてお召し上がりください。