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松阪牛の肩ロース・肩・モモを使用した、赤身の中にも程よい程度に脂が入っており、霜降りと赤身の食感を交互に楽しめるしゃぶしゃぶ肉です。
出汁に融けだす脂の旨味は、ポン酢や胡麻ダレとの相性も抜群です。
様々な食材と合わせて多彩な味わいをお楽しみ下さいませ。
【肉の変色について】
新鮮なものでもお肉の重なっている部分が、変色する場合があります。
提供事業者：株式会社牛追道中
TEL：052-962-2929