世界遺産であるシャークベイで生産された熟成天日塩を使用し、塩漬けを行った白梅です。 収穫した梅を一旦水漬けし、殺菌工程もしっかりとしている為、できあがった梅酢は透き通っています。 【天日塩とは】 自然の力でゆっくりつくりあげる天日塩は、熱を加える釜炊き塩よりも海水のミネラルが壊れにくいので、健康志向の高い方に人気です。 また、塩づくりは高温であればあるほど塩辛さが増す傾向にありますが、天日塩は低温でつくるため、釜炊き塩よりも辛さが抑えられた味わいになります。 【訳あり品の理由】 少ししぼんだ梅や潰れている梅が入っている場合がございますが、品質には問題ございません。 ※時間が経過すると白くなることがございますが、品質に問題はございません。
訳あり品 数量限定 完熟南高梅使用梅干し 2.5kg (1.25kg×2個) 2L〜4L / 梅 梅干し 梅干 訳あり わけあり ワケアリ 昔ながら まろやか 無添加 塩分濃度約20％ 無添加人気 大容量 2.5キロ 大粒 肉 厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 自家栽培 健康
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世界遺産であるシャークベイで生産された熟成天日塩を使用し、塩漬けを行った白梅です。
収穫した梅を一旦水漬けし、殺菌工程もしっかりとしている為、できあがった梅酢は透き通っています。
【天日塩とは】
自然の力でゆっくりつくりあげる天日塩は、熱を加える釜炊き塩よりも海水のミネラルが壊れにくいので、健康志向の高い方に人気です。
また、塩づくりは高温であればあるほど塩辛さが増す傾向にありますが、天日塩は低温でつくるため、釜炊き塩よりも辛さが抑えられた味わいになります。
【訳あり品の理由】 少ししぼんだ梅や潰れている梅が入っている場合がございますが、品質には問題ございません。
※時間が経過すると白くなることがございますが、品質に問題はございません。